2023国精产品一二三四区| “3.5分饭店”走热 年轻人为何“反向种草”中低分饭店？

2023国精产品一二三四区，全新的家乡美味之旅

开头：迎接2023年的到来，国精产品一二三四区即将为我们带来一场全新的家乡美味之旅。这一年，我们有幸品尝到了四个区域的独特风味，感受到了不同地方的魅力与文化底蕴。让我们一起探索这些区域所提供的令人垂涎欲滴的美食和其他特色产品。

第一段：一区——江南的糕点和茶叶
江南地区以其独特的糕点和茶叶而闻名于世。2019年，登上首届CCTV3中国好糕点大奖的苏州酥饼，成为了这一地区最具代表性的产品之一。在2023国精一区，苏州酥饼将和泰州羊肚菌、常州剪纸等特色产品共同出现。这个区域的美食让人垂涎欲滴，不仅展示了江南地区的独特风貌，也给人带来了惊喜和美妙的味蕾体验。此外，一区还拥有丰富的茶叶资源。苏州茉莉花茶、湖州龙井茶、无锡酒花绿茶等，都是名闻遐迩的品种。到了2023年，我们将更好地品味这一区域的美食独特之处。

第二段：二区——京津两地的烤鸭和白面馒头
二区的国精产品以北方特色美食为主，最受瞩目的当属北京的烤鸭和天津的白面馒头。想象一下，金黄酥脆的烤鸭皮外，鲜嫩多汁的肉质内，令人垂涎欲滴。而白面馒头则以其柔软的口感和纯粹的味道，成为很多北方人每餐必备的主食。二区的美食不仅让人回味无穷，更展示了京津两地独有的传统手艺和独特的文化氛围。在2023年，我们将有机会亲身品味这些美味佳肴，感受北方美食的独特魅力。

第三段：三四区——四川的火锅和新疆的干果
在三区和四区，我们将享受到四川和新疆的美味佳肴。四川火锅以其麻辣鲜香的独特口味而闻名于世。2023国精三区将会有成都火锅、泸州燃面等传统美食亮相。这里的美食富有极强的辣味，给人带来了独特的风情和味蕾刺激。而四川的美食之旅不仅局限于火锅，还包括各式川菜，如回锅肉、宫保鸡丁等，使人大饱口福。与此同时，在四区的新疆，干果也是不可错过的特色产品之一。新疆的干果具有丰富的营养，如葡萄干、核桃仁等，品尝这些美味，也是对新疆地域特色的一种体验。

结尾：2023国精产品一二三四区的推出，为我们带来了一场全新的家乡美味之旅。不同地区的特色美食将带来各自的文化底蕴和独特之处。每一道美味都是传递着地域的情感和乡愁，让我们更加热爱自己的家乡。在品味美食的同时，我们还能了解不同地区的文化和传统。只有更好地保护和发扬这些独特的美食和产品，我们才能更好地传递它们背后的文化魅力。期待2023年的到来，期待品尝这些美味佳肴，并通过它们感受祖国的多样与美丽。

　　中新网成都1月5日电 题：“3.5分饭店”走热 年轻人为何“反向种草”中低分饭店？

　　作者 王利文

　　外出就餐前，打开餐饮点评类平台查看推荐，已成为中国年轻人的生活方式。近日，有关“评分低的店可能更好吃”的讨论走热，微博上“年轻人报复性挤爆3.5分饭店(注：指在餐饮点评类平台上评分不高的饭店)”的话题阅读量超2.2亿人次，一些经营多年、自建口碑的“中低分老店”，成为网友“新宠”。

　　在成都市武侯区玉林社区，不到中午，一家评分不足4分的传统牛肉餐馆内坐满了人，身系围裙的老板唐昭毅忙前忙后招揽顾客。从业近二十年，唐昭毅感叹，不同于以往花多年时间积累口碑，现在的经营者追求生意快速成长。“但‘内功’才是营销手段的根，消费者的追求最终会回归到对产品的真实体验上。”他认为，餐饮店理应将主要精力放在菜品质量维护、新菜品开发和顾客服务上。

　　广州游客谢女士分享了打卡高分饭店的经历，很多动辄4.8分的餐厅，并非靠味道征服食客，而是通过赠送菜品、打折优惠，诱导自己打出高分。消费者张女士也表示，相比于高分网红餐厅，自己现在更关注回头客多的街边小店，“这些店靠口口相传积累客源，口味多半不会太差。”

　　消费者认可“中低分饭店”，更多是相信其评分的相对真实性。对此，成都居民刘先生总结出了一套打卡经验：分值在3.7分到4.2分之间、入驻时间超过五年的店，能吃出“家”的感觉。这样的店大都开在社区街边，有固定客户，没有在平台上营销，评分不会太高也不会太低。

　　“这种现象是理性消费的回归。”消费者何女士认为，“分数战”只是商家的经营策略，擅长和不擅长商业经营的商家中，都有优质和劣质店铺。“中低分饭店”出圈的背后，是消费者打破“唯分数论”，追求更多元的评判标准。

　　不仅是消费者，越来越多商家也对高分营销有了更多思考。已是三家咖啡店老板的张依凌坦言，刚开店时，自己很在意顾客的每条评论，担心差评影响其他顾客的看法。随着客源积累，她渐渐发现，每个客人喜好不同、评判标准不一，自己也不再执着于评分了。“我们这种小店承担不起高分引来的巨大客流，产品质量和服务反而会受影响。”

　　西南财经大学经济学院教授刘璐调查发现，并非所有饭店都愿意“触网”，其对服务大范围潜在客户的大型商家效果较好，但对于服务周边小范围顾客的小店而言，收益提升并不明显。此外，当下的年轻消费者更加理性，不再盲从网络宣传，倾向于根据实际消费体验做出消费决策。

　　“‘中低分饭店’中，小店、单店、夫妻店、新开店居多，他们往往客单价低，没有专人营销推广，消费者产生的自然评分居多。”对于消费者追逐“中低分饭店”这一现象，成都餐饮同业公会执行会长袁小然分析，其中隐藏着消费者对餐饮消费评价体系回归真实、公平和全面的期望。网络平台、餐厅、消费者三者互动构成了评分结果，他建议平台加强引导，餐饮单位认真做好食物，消费者客观看待评分和打分，才能让评分更有含金量。(完)

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